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「相対性」メルロー&カベルネ・フラン　2020　いにしぇの里葡萄酒

¥4,950 税込

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ジャパンワインコンペティション2022にて銅賞を受賞しました！

前半の梅雨時期、明け後6~8月上旬までの雨が多く熟すのが遅れましたが、9月からは天候も回復し、晩熟品種のメルロー、カベルネ・フランはとても品質の良い葡萄を収穫することが出来ました。

メルロー、カベルネ・フラン(全房発酵)ともに自然発酵させ、12ヶ月の樽熟成(新樽比率60%)を行い、7か月瓶熟成後のリリースとなります。

カシス、ドライプルーン、キャラメルなどの香りに、果実味と樽由来の香ばしい味わい、優しい口当たりの辛口赤ワインとなりました。

メルロー(93%)、カベルネ・フラン(7%)。抜栓2~3日後がオススメです。

スパイスを効かせた牛肉ステーキや煮込み、蒲焼などとも相性が良いとおもいます。

(クール便での発送となります)

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