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「シャルナー」シャルドネ&ケルナー 2020 いにしぇの里葡萄酒
¥2,970 税込
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2020年のシャルナーは自園シャルドネ(79%)、自園ケルナー(21%)。シャルドネは初めて赤仕込み(皮と種も一緒に発酵)し果実味とボリューム感を追求しました。
そこに23度まで糖度の上がった完熟のケルナーをアサンブラージュ、古樽で3ヶ月熟成しました。昨年よりも樽香は控えめです。MLF(乳酸発酵)後直ぐに瓶詰でしたので、若干ガスを含みピリッとすると思います。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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