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「シンア」樽熟ナイアガラ 2019 いにしぇの里葡萄酒 (ハーフボトル375ml)
¥1,320 税込
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ナイアガラ3姉弟の末っ子長男。やんちゃでわがまま、姉の言う事を聞かず我が道を行くタイプ。微かに覗かせるスケール感に両親は期待している。
塩尻市北小野産の自園ナイアガラを、赤仕込み(皮と種を一緒に発酵)、MLF(乳酸発酵)後フレンチオーク古樽で9か月熟成させました。2018年オレンジワイン「シンア」の酸味渋み苦みなどの様々な葡萄の要素に、優しい樽香が複雑さを与えた飲み応えのあるシン・ナイアです。
2月にワインジャーナリストの鹿取みゆきさんにもテイスティングして頂き「面白い！」と好評価を頂きました！
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