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「馥郁」シャルドネ 2017 いにしぇの里葡萄酒

¥2,750 税込

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初めて自社で醸造した自園のシャルドネ。収穫量はまずまずだったのですが、除梗破砕中にホースが大暴れし1/3が消失・・(泣)散々な結果の年でした。

葡萄自体は悪くなかったのですが、酸がなかなか落ちず少々酸味の強い辛口白ワインとなりました。新樽50％とステンレス50％をアサンブラージュしてあります。

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